Prohlížení Diplomové práce - 12118 dle předmětu "beer"
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Přestup tepla v cilindro-kónickém fermentačním tanku
; Vedoucí práce: Štancl Jaromír; Oponent práce: Kysela Bohuš
(České vysoké učení technické v Praze. Vypočetní a informační centrum.Czech Technical University in Prague. Computing and Information Centre., 2019-08-22)Diplomová práce se zabývá chlazením piva v cylindro-kónických fermentačních tanků z kvasné teploty na teplotu ležení. Nejprve byly pro vypočet přenosu tepla nalezeny korelace Nusseltova čísla uvnitř tanku. Dále byl vytvořen ...