Transportní vlastnosti kolagenu
Transport properties of collagen
| dc.contributor.advisor | Skočilas Jan | |
| dc.contributor.author | Stoklas David | |
| dc.date.accessioned | 2018-06-23T13:59:49Z | |
| dc.date.available | 2018-06-23T13:59:49Z | |
| dc.date.issued | 2018-06-22 | |
| dc.identifier | KOS-593779568005 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10467/77401 | |
| dc.description.abstract | Práce se zabývá vlastnostmi kolagenní hmoty. Řeší její strukturu, fyzikální vlastnosti a v prvé řadě její reologické vlastnosti. Zjištěné parametry jsou použity pro výpočet tlakové ztráty v potrubí. Následně je pro zadané hodnoty navrženo vhodné čerpadlo, které zajistí požadované čerpací parametry. Při konstrukci jsou brány v potaz obecné požadavky pro použití v potravinářském průmyslu. | cze |
| dc.description.abstract | This work describes properties of collagen. It describes its structure, physical properties and mainly its rheological properties. This informations is then used for calculation of pressure loss in pipe system. This value allows us to design appropiate pump, which provides required pumping parametres. The requirements for use in the food industry are considered during contruction design. | eng |
| dc.language.iso | CZE | |
| dc.publisher | České vysoké učení technické v Praze. Vypočetní a informační centrum. | cze |
| dc.publisher | Czech Technical University in Prague. Computing and Information Centre. | eng |
| dc.rights | A university thesis is a work protected by the Copyright Act. Extracts, copies and transcripts of the thesis are allowed for personal use only and at one?s own expense. The use of thesis should be in compliance with the Copyright Act http://www.mkcr.cz/assets/autorske-pravo/01-3982006.pdf and the citation ethics http://knihovny.cvut.cz/vychova/vskp.html | eng |
| dc.rights | Vysokoškolská závěrečná práce je dílo chráněné autorským zákonem. Je možné pořizovat z něj na své náklady a pro svoji osobní potřebu výpisy, opisy a rozmnoženiny. Jeho využití musí být v souladu s autorským zákonem http://www.mkcr.cz/assets/autorske-pravo/01-3982006.pdf a citační etikou http://knihovny.cvut.cz/vychova/vskp.html | cze |
| dc.subject | kolagen,viskoelastické látky,mocninné látky,potravinářství,čerpadla | cze |
| dc.subject | collagen,viscoelasticity,power fluids,food engineering,pumps | eng |
| dc.title | Transportní vlastnosti kolagenu | cze |
| dc.title | Transport properties of collagen | eng |
| dc.type | bakalářská práce | cze |
| dc.type | bachelor thesis | eng |
| dc.date.accepted | ||
| dc.contributor.referee | Štancl Jaromír | |
| theses.degree.discipline | bez oboru | cze |
| theses.degree.grantor | ústav procesní a zpracovatelské techniky | cze |
| theses.degree.programme | Teoretický základ strojního inženýrství | cze |
Soubory tohoto záznamu
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce - 12118 [132]