Prohlížení Diplomové práce - 13134 dle předmětu "pasterizace, HTST, domácí použití"

Zobrazují se záznamy 1-1 z 1

    • Domácí pasterizační jednotka NG 

      Autor: Kubín Stanislav; Vedoucí práce: Jirásek Lubor; Oponent práce: Náhlík Josef
      Cíl diplomové práce je na základě zkušeností a závěrů uvedených v práci "Domácí pasterizační jednotka" (1) vybrat vhodný způsob pro pasterizaci mléka metodou HTST (high temperature short time), udělat teoretický návrh ...