Now showing items 1-1 of 1

    • Domácí pasterizační jednotka NG 

      Author: Kubín Stanislav; Supervisor: Jirásek Lubor; Opponent: Náhlík Josef
      Cíl diplomové práce je na základě zkušeností a závěrů uvedených v práci "Domácí pasterizační jednotka" (1) vybrat vhodný způsob pro pasterizaci mléka metodou HTST (high temperature short time), udělat teoretický návrh ...