Prohlížení Diplomové práce - 12118 dle autora "Žitný Rudolf"
-
Energetická analýza výrobní linky sušeného mléka
Autor: Sumit Upadhyay; Vedoucí práce: Štancl Jaromír; Oponent práce: Žitný Rudolf
(České vysoké učení technické v Praze. Vypočetní a informační centrum.Czech Technical University in Prague. Computing and Information Centre., 2019-08-22)Připravit přehled literatury zaměřený na problematiku výroby sušeného mléka, použitého zařízení, postupů a jeho energetické zvýšení účinnosti. Analýza současného stavu linky na zpracování sušeného mléka (včetně schématu ... -
Energetická analýza výrobní linky sušeného mléka
Autor: Sumit Upadhyay; Vedoucí práce: Štancl Jaromír; Oponent práce: Žitný Rudolf
(České vysoké učení technické v Praze. Vypočetní a informační centrum.Czech Technical University in Prague. Computing and Information Centre., 2020-01-30)Připravit přehled literatury zaměřený na problematiku výroby sušeného mléka, použitého zařízení, postupů a jeho energetické zvýšení účinnosti. Analýza současného stavu linky na zpracování sušeného mléka (včetně schématu ... -
Měření reologických vlasností kolagenní hmoty
Autor: Jan Štípek; Vedoucí práce: Skočilas Jan; Oponent práce: Žitný Rudolf
(České vysoké učení technické v Praze. Vypočetní a informační centrum.Czech Technical University in Prague. Computing and Information Centre., 2019-06-20)Tato diplomová práce se zabývá studiem reologických vlastností kolagenní hmoty používané v potravinářském průmyslu. V experimentální části je kolagen proměřován na kapilárním vytlačovacím reometru. Nejprve je vytlačován ...