Prohlížení Bakalářské práce - 12118 dle předmětu "pivo,kvašení piva,volná konvekce,nucená konvekce,cylindricko-kónický tank"
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Návrh cylindro-kónického fermentačního tanku s nepřímým chlazením
; Vedoucí práce: Štancl Jaromír; Oponent práce: Krátký Lukáš
(České vysoké učení technické v Praze. Vypočetní a informační centrum.Czech Technical University in Prague. Computing and Information Centre., 2017-08-25)Tato práce se zabývá problematikou fermentace piva a návrhem cylindro-kónického fermentačního tanku (CKT) s nepřímým chlazením. Postup návrhu se skládá z určení maximálního chladicího výkonu, zvolení vhodných kriteriálních ...