Prohlížení Bakalářské práce - 12118 dle předmětu "minipivovar, varna, výukový pivovar, vaření piva"
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Návrh modelové varny mikropivovaru
; Vedoucí práce: Štancl Jaromír; Oponent práce: Hoffman Pavel
(České vysoké učení technické v Praze. Vypočetní a informační centrum.Czech Technical University in Prague. Computing and Information Centre., 2015-06-11)Hlavním účelem této práce je seznámení s problematikou vaření piva s důrazem na vystírání, rmutování, scezování a chmelovar a následný návrh koncepce modelové varny mikropivovaru pro Ústav procesní a zpracovatelské techniky ...