Prohlížení Bakalářské práce - 12118 dle autora "Mikulec Marek"
-
Filtrace v technologii výroby piva
Autor: Mikulec Marek; Vedoucí práce: Jirout Tomáš; Oponent práce: Krátký Lukáš
(České vysoké učení technické v Praze. Vypočetní a informační centrum.Czech Technical University in Prague. Computing and Information Centre., 2016-06-10)Bakalářská práce se zabývá problematikou filtrace piva malých a středních pivovarů. V první části je zaměřena na teorii vaření piva, jejíž znalost je nezbytná k návrhu zařízení. V druhé části jsou shrnuty technologie ...