Studie proveditelnosti -založení matcha pekárny v ČR

Abstract

Tato diplomová práce se zabývá technicko-ekonomickou studií tzv. studií proveditelností, týkající se založení matcha pekárny na území České republiky. Práce se skládá ze dvou částí - teoretické a praktické. Cílem mé práce je rozhodnout, zda je uvažovaný projekt zavedení matcha pekárny životaschopný či nikoliv. V teoretické části objasňuji základní pojmy v souvislosti s projektem, projektovým řízením, detailně se věnuji popisu jednotlivých částí studie proveditelnosti a rozhodování. Veškeré tyto poznatky využiji pro praktickou část, kde se v rámci studie proveditelnosti zpracovává analýza trhu, finanční analýza a analýza rizik vše na období 3 let. Výstupem studie proveditelnosti by mělo být rozhodnutí o ne/uskutečnění podnikatelského záměru.

This thesis deals with the technical-economic study also called feasibility study related to the establishment matcha bakery on the territory of the Czech republic. The work consists of two parts - theoretical and practical. The aim of my work is to decide whether the candidate project to introduce matcha the bakery is viable or not. In the theoretical part of the clarifier of the basic terms in connection with the project, project management, in detail I describe the individual parts of the feasibility studies and decision-making. All these insights I will use for the practical part, where in the framework of the feasibility study elaborates a market analysis, financial analysis and risk analysis all for a period of 3 years. Output of the feasibility study should be the decision on no/implementation of the business plan.