Hledat
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
Nové technologie uchovávání potravin – studená plazma, New technology of food long time storage - cold plasma
; Vedoucí práce: Skočilas Jan; Oponent práce: Hoffman Pavel (České vysoké učení technické v Praze. Vypočetní a informační centrum.Czech Technical University in Prague. Computing and Information Centre., 2022-06-24)
Práce je zaměřena na teoretickou rešerši nových potravinářských technologií pro zlepšení trvanlivosti potraviny. Dále pak obsahuje koncepční návrh výrobní linky s využitím zdroje studené plazmy. Návrh je doplněn výpočtem ...