Browsing Bakalářské práce - 12118 by Subject "production"

Now showing items 1-1 of 1

    • Strojní zařízení pro výrobu sýrů 

      Author: Lukáš Pavel; Supervisor: Šulc Radek; Opponent: Hoffman Pavel
      (České vysoké učení technické v Praze. Vypočetní a informační centrum.Czech Technical University in Prague. Computing and Information Centre., 2019-06-20)
      Bakalářská práce se zaměřuje na výrobu sýrů a používaná strojní zařízení. Obsahuje schéma linky na výrobu sýrů a na přípravu mléka. V práci je také uveden přehled vyráběných typů sýrů a princip jejich výroby.