Browsing katedra technických zařízení budov by Subject "Gastro kitchen"
Now showing items 1-1 of 1
-
Větrání samoobslužné restaurace
; Supervisor: Veverková Zuzana; Opponent: Adamovský Daniel
(České vysoké učení technické v Praze. Vypočetní a informační centrum.Czech Technical University in Prague. Computing and Information Centre., 2019-06-25)Tato bakalářská práce se zabývá návrhem samoobslužné restaurace a jejího větrání. V teoretické části se seznámíme s oborem projektování gastro kuchyní, nalezneme zde zásady navrhování, popis technologií a zařízení, kterými ...