Prohlížení Masarykův ústav vyšších studií dle autora "Kuželová Barbora"
-
Mystery shopping v restauracích hotelů Prague Star
Autor: Kuželová Barbora; Vedoucí práce: Cupal Libor; Oponent práce: Škorňová Eva
(České vysoké učení technické v Praze. Vypočetní a informační centrum.Czech Technical University in Prague. Computing and Information Centre., 2017-05-04)Bakalářská práce se zabývá realizací techniky mystery shoppingu v hotelových restauracích a jejímu následnému vyhodnocení. Bakalářská práce je rozdělena do dvou částí, a to teoretické a praktické. Teoretická část obsahuje ...