Browsing Diplomové práce - 15150 by Subject "gastronomy"

Now showing items 1-2 of 2

    • HNĚTAČ TĚSTA 

      Author: Anna Piskačová; Supervisor: Tvarůžek Martin; Opponent: Ondráček Michal
      (České vysoké učení technické v Praze. Vypočetní a informační centrum.Czech Technical University in Prague. Computing and Information Centre., 2024-02-01)
      Tématem této diplomové práce je design planetárního hnětače těsta o objemu 20 l, který nachází uplatnění v pekárnách, cukrárnách a jiných menších provozovnách. Hlavním cílem je návrh přístroje, který bere ohled na ergonomii ...

    • VÝČEPNÍ STOJAN SPOLU S PIVNÍMI TÁCKY 

      Author: Nikola Mikulecká; Supervisor: Jaroš Jan; Opponent: Gonzalez Daniel
      (České vysoké učení technické v Praze. Vypočetní a informační centrum.Czech Technical University in Prague. Computing and Information Centre., 2019-06-07)
      Výčepní stojan v setu s pivními tácky v novém kabátu zbaveném přebujelého dekoru rozmáhajícím se v současném pohostinském prostředí. Čistý design, a jednoduchý styl, stále však v úzkém kontaktu s historickou podstatou pivní ...