Coffee beans dryer for decentralized purposes
Sušárna pro dehydrataci kávových zrn
Authors
Supervisors
Reviewers
Editors
Other contributors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
České vysoké učení technické v Praze
Czech Technical University in Prague
Czech Technical University in Prague
Date of defense
Files
Abstract
Místní výrobci a zpracovatelé kávy používají k sušení produktu malé jednoduché konvektivní sušárny. Analyzuji nejmodernější postupy lokální dehydratace kávových zrn a navrhnu optimální konstrukci jednoduché sušičky pro místní použití. Cíle: 1) Provést vyhledávání literatury o procesu a zařízeních pro sušení kávy. 2) Analyzovat nedostatky současných malých sušáren a předpokládat zlepšení. 3) Navrhnout si vlastní sušárnu s rovnováhou procesu, provést výpočty pevnosti a napětí a konstrukční návrh spolu s plány.
Local producers and processers of coffee are using small simple convective driers for product drying. Analyze state of the art of the local dehydration treatment of the coffee beams and design the optimal construction of simple dryer for local application. Objectives: 1) Perform literature search about process and devices of coffee drying. 2) Analyze inadequacies of actual small dryer and suppose improvements. 3) Design your own dryer completely with balance equation of the process, perform strength and strain calculations and construction design together with blueprints.
Local producers and processers of coffee are using small simple convective driers for product drying. Analyze state of the art of the local dehydration treatment of the coffee beams and design the optimal construction of simple dryer for local application. Objectives: 1) Perform literature search about process and devices of coffee drying. 2) Analyze inadequacies of actual small dryer and suppose improvements. 3) Design your own dryer completely with balance equation of the process, perform strength and strain calculations and construction design together with blueprints.
Description
Citation
Underlying research data set URL
Permanent link
Rights/License
A university thesis is a work protected by the Copyright Act of the Czech Republic. Extracts, copies and transcripts of the thesis are allowed for personal use only and at one`s own expense. The use of thesis should be in compliance with the Copyright Act.
Vysokoškolská závěrečná práce je dílo chráněné autorským zákonem. Je možné pořizovat z něj na své náklady a pro svoji osobní potřebu výpisy, opisy a rozmnoženiny. Jeho využití musí být v souladu s autorským zákonem v platném znění.
Vysokoškolská závěrečná práce je dílo chráněné autorským zákonem. Je možné pořizovat z něj na své náklady a pro svoji osobní potřebu výpisy, opisy a rozmnoženiny. Jeho využití musí být v souladu s autorským zákonem v platném znění.