Pomůcka při práci s bylinkami

Krejčová, Lucie

Tool for Work with Herbs

dc.contributor.advisor	Jaroš, Jan
dc.contributor.author	Krejčová, Lucie
dc.contributor.referee	González Daniel
dc.date.accepted	2024-06-20
dc.date.accessioned	2024-06-21T09:51:38Z
dc.date.available	2024-06-21T09:51:38Z
dc.date.issued	2024-06-15
dc.description.abstract	Bakalářská práce se zabývá destilačními kolonami se zaměřením na výrobu hydrolátů a esenciálních olejů. Cílem je návrh destilačního přístroje vhodného pro prostředí gastronomie, kterému se přizpůsobuje materiálovým řešením, tvarovostí splňující hygienické požadavky a snadným použitím.	cs
dc.description.abstract	The bachelor's thesis deals with distillation columns with a focus on the production of hydrolates and essential oils. The goal is to design a distillation apparatus suitable for the gastronomy environment, to which it adapts with material solutions, shapes that meet hygienic requirements and ease of use.	en
dc.identifier	KOS-1240687522705
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10467/116006
dc.publisher	České vysoké učení technické v Praze	cs
dc.publisher	Czech Technical University in Prague	en
dc.rights	A university thesis is a work protected by the Copyright Act of the Czech Republic. Extracts, copies and transcripts of the thesis are allowed for personal use only and at one`s own expense. The use of thesis should be in compliance with the Copyright Act.	en
dc.rights	Vysokoškolská závěrečná práce je dílo chráněné autorským zákonem. Je možné pořizovat z něj na své náklady a pro svoji osobní potřebu výpisy, opisy a rozmnoženiny. Jeho využití musí být v souladu s autorským zákonem v platném znění.	cs
dc.subject	destilace	cs
dc.subject	destilační kolona	cs
dc.subject	hydrolát	cs
dc.subject	hydrosol	cs
dc.subject	květová voda	cs
dc.subject	esenciální olej	cs
dc.subject	byliny	cs
dc.subject	koření	cs
dc.subject	gastronomie	cs
dc.subject	nealkoholické párování	cs
dc.subject	koktejly	cs
dc.subject	distillation	en
dc.subject	distillation column	en
dc.subject	still	en
dc.subject	hydrolate	en
dc.subject	hydrosol	en
dc.subject	flower water	en
dc.subject	essential oil	en
dc.subject	herbs	en
dc.subject	spices	en
dc.subject	gastronomy	en
dc.subject	nonalcoholic pairing	en
dc.subject	cocktails	en
dc.title	Pomůcka při práci s bylinkami	cs
dc.title	Tool for Work with Herbs	en
dc.type	bachelor thesis	en
dspace.entity.type	Publication
relation.isAdvisorOfPublication	8cdd142d-8f29-4955-a834-97120d514a61
relation.isAdvisorOfPublication.latestForDiscovery	8cdd142d-8f29-4955-a834-97120d514a61
relation.isAuthorOfPublication	167d6763-f6f0-4121-9aa2-2ddf535c1fab
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery	167d6763-f6f0-4121-9aa2-2ddf535c1fab
theses.degree.grantor	ústav designu	cs
theses.degree.programme	Design	cs

Files

Original bundle

Now showing 1 - 4 of 4

Name:: F5-BP-2024-Krejcova-Lucie-baka.pdf
Size:: 4.47 MB
Format:: Adobe Portable Document Format
Description:: PLNY_TEXT

Download

Name:: F5-BP-2024-Krejcova-Lucie-priloha-PARAK2.jpg
Size:: 407.38 KB
Format:: Joint Photographic Experts Group/JPEG File Interchange Format (JFIF)
Description:: PRILOHA

Tool for Work with Herbs

Files

Original bundle

Collections