Var

Abstract

Práce pojednává o problematice varu se zaměřením na přestup tepla při varu v objemu. Seznamuje čtenáře se současným stavem poznání a různými přístupy volenými při vědeckém výzkumu varu. Vysvětluje základní pojmy, možné způsoby dělení varu a režimy varu. Obsahuje literární rešerši zabývající se výpočtovými korelacemi pro stanovení součinitele přestupu tepla při bublinovém varu v objemu, vlivem nejdůležitějších parametrů na přestup tepla při varu v objemu, korelacemi pro stanovení kritického tepelného toku, metodami a zařízeními používanými pro experimentální výzkum zaměřený na přestup tepla při varu. Prezentuje vlastní experimentální zařízení navržené a postavené za účelem výzkumu bublinového varu v objemu spolu spolu s výsledky experimentálního měření provedeného na tomto zařízení.Thesis discusses issues of boiling with focus on heat transfer during pool boiling. Knowledge and methods used for scientific research are mentioned. Basic terminology, possible division of boiling and boiling regimes are explained. Thesis contains a literary research which deals with correlations for nucleate pool boiling heat transfer coefficient, influence of the most important parameters on pool boiling heat transfer, calculation of critical heat flux density and methods along with equipment used for experimental research of pool boiling heat transfer. Design of a projected and built experimental apparatus constructed for the purpose of investigation of nucleate pool boiling heat transfer is presented together with results of an experimental measurement on the apparatus.