Optimalizace linky na plnění sudů

Abstract

Úkolem této diplomové práce bylo provést optimalizaci linky na plnění sudů. Z experimentálních dat byl vyhodnocen stávající stav stáčecí linky a následně hledána možnost urychlení a zároveň udržení kvality mytí a stáčení na kegové lince. Teoretická část obsahuje základní informace o výrobě piva a jeho základních surovinách. Cílem rešerše bylo uvést produkt a jeho výrobu, protože samotný produkt má velký vliv na stáčení. Dále jsem se v teoretické části zabýval problematikou stáčení do KEG sudů. V praktické části práce je popsáno, kterým směrem by bylo vhodné se ubírat při optimalizaci, jakými způsoby se dá resp. nedá optimalizovat tato linka, kde byly nalezeny rezervy a které z nich se dají či nedají využít. Dále jsem se zabýval nastaveným programem pro mytí dlouho deponovaných sudů, rozdělení programů je pak zmíněno i v teoretické části.

The task of the thesis was to optimize the line for filling KEGs. From the experimental data was assessed the current state of the line and searching the possibility of speeding but keeping the quality of washing and filling on keg line. Theoretical part contains basic information about production of beer and its basic raw materials. The task of recherche was to introduce the product and its production, because the product has a great influence for filling. Then I was in the theoretical part dealt with the issue of filling KEGs. The practical part describes the direction in which it would be appropriate to proceed in optimization, the ways if we can or can´t optimize this line, where we find the reserves and what we can or can´t to use. Then I was set the program for washing of long deposited KEGs, the distribution of programs is in the theoretical part too.