Experimental analysis of operating conditions of a mill for the production of cricket flour .
Experimentální analýza provozních podmínek mlýnu pro výrobu cvrččí mouky.
Authors
Supervisors
Reviewers
Editors
Other contributors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
České vysoké učení technické v Praze
Czech Technical University in Prague
Czech Technical University in Prague
Date of defense
Abstract
Diplomová práce se zabývá experimentálním posouzením vlivu suché technologie výroby cvrččí mouky na konečnou jemnost produktu v kontrastu s mokrou technologií. Získané procesní podmínky by při potvrzení hypotéz měly přispět k volbě mlecích zařízení do suché technologie. Práce dále analyzuje základní aspekty nutné k posouzení volby technologie pro decentralizovanou malou a střední výrobu cvrččí mouky.
The thesis deals with the experimental assessment of the effect of dry technology of cricket flour production on the final fineness of the product in contrast to wet technology. The obtained process conditions, when the hypotheses are confirmed, should contribute to the choice of milling equipment for dry technology. The paper further analyses the basic aspects necessary to assess the choice of technology for decentralized small and medium scale cricket flour production.
The thesis deals with the experimental assessment of the effect of dry technology of cricket flour production on the final fineness of the product in contrast to wet technology. The obtained process conditions, when the hypotheses are confirmed, should contribute to the choice of milling equipment for dry technology. The paper further analyses the basic aspects necessary to assess the choice of technology for decentralized small and medium scale cricket flour production.
Description
Citation
Underlying research data set URL
Permanent link
Rights/License
A university thesis is a work protected by the Copyright Act of the Czech Republic. Extracts, copies and transcripts of the thesis are allowed for personal use only and at one`s own expense. The use of thesis should be in compliance with the Copyright Act.
Vysokoškolská závěrečná práce je dílo chráněné autorským zákonem. Je možné pořizovat z něj na své náklady a pro svoji osobní potřebu výpisy, opisy a rozmnoženiny. Jeho využití musí být v souladu s autorským zákonem v platném znění.
Vysokoškolská závěrečná práce je dílo chráněné autorským zákonem. Je možné pořizovat z něj na své náklady a pro svoji osobní potřebu výpisy, opisy a rozmnoženiny. Jeho využití musí být v souladu s autorským zákonem v platném znění.