Vytápění, větrání a chlazení minipivovaru s restaurací

Adam Cink

Heating, Ventilation and Cooling of the Microbrewery with Restaurant

Type of document

diplomová práce
master thesis

Author

Adam Cink

Supervisor

Veverková Zuzana

Opponent

Vávra Petr

Study program

Inteligentní budovy

Institutions assigning rank

katedra technických zařízení budov

Rights

A university thesis is a work protected by the Copyright Act. Extracts, copies and transcripts of the thesis are allowed for personal use only and at one?s own expense. The use of thesis should be in compliance with the Copyright Act http://www.mkcr.cz/assets/autorske-pravo/01-3982006.pdf and the citation ethics http://knihovny.cvut.cz/vychova/vskp.html
Vysokoškolská závěrečná práce je dílo chráněné autorským zákonem. Je možné pořizovat z něj na své náklady a pro svoji osobní potřebu výpisy, opisy a rozmnoženiny. Jeho využití musí být v souladu s autorským zákonem http://www.mkcr.cz/assets/autorske-pravo/01-3982006.pdf a citační etikou http://knihovny.cvut.cz/vychova/vskp.html

Metadata

Show full item record

Abstract

Diplomová práce se zabývá návrhem projektu vytápění a vzduchotechniky v objektu minipivovaru s přidruženou restaurací. Konceptuálně jsou navrhnuty i možnosti chlazení ve zmíněné budově. Jsou zjištěny okrajové podmínky pro všechny druhy místností v objektu a požadavky na kvalitu vnitřního prostředí. Zmíněn je princip výroby piva, požadavky a schéma umístění pivovarnických technologií. Vytvořeno je blokové schéma požadavků systému TZB v budově. Projekt vytápění je dokládán půdorysem, schématem zapojení zdroje, řezem otopné větve otopných těles, technickou zprávou s přiloženými výpočty tepelných ztrát, podlahového vytápění a dimenzí hlavní otopné větve. Projekt vzduchotechniky je doložen půdorysem, čtyřmi řezy, technickou zprávou s přiloženými výpočty dimenzí potrubí a výstupy návrhových programu VZT jednotek. Koncept chlazení je doložen půdorysem a technickou zprávou s výpočtem tepelné zátěže.

The master thesis deals with project of design of heating and ventilation in a microbrewery with restaurant. There is also a mentioning of a basic concept of cooling. It is processed with a list of conditions that determine the quality of interior environment and block diagram of building services systems. It is mentioned a principle of brewing and necessary brewing technologies. Concept of cooling and projects of heating and ventilation are documented with floor plans, cross sections and technical report in heating with calculations as heat transfer, floor heating and dimensions and in ventilation with calculations of dimensions and design of recovery units.