Návrh varny domácího mikropivovaru

Tomáš Vonka

Design of the brewhouse for home brewing purposes

Type of document

bakalářská práce
bachelor thesis

Author

Tomáš Vonka

Supervisor

Štancl Jaromír

Opponent

Solnař Stanislav

Field of study

bez oboru

Study program

Teoretický základ strojního inženýrství

Institutions assigning rank

ústav procesní a zpracovatelské techniky

Rights

A university thesis is a work protected by the Copyright Act. Extracts, copies and transcripts of the thesis are allowed for personal use only and at one?s own expense. The use of thesis should be in compliance with the Copyright Act http://www.mkcr.cz/assets/autorske-pravo/01-3982006.pdf and the citation ethics http://knihovny.cvut.cz/vychova/vskp.html
Vysokoškolská závěrečná práce je dílo chráněné autorským zákonem. Je možné pořizovat z něj na své náklady a pro svoji osobní potřebu výpisy, opisy a rozmnoženiny. Jeho využití musí být v souladu s autorským zákonem http://www.mkcr.cz/assets/autorske-pravo/01-3982006.pdf a citační etikou http://knihovny.cvut.cz/vychova/vskp.html

Metadata

Show full item record

Abstract

Rešeršní část bakalářské popisuje: technologického postupu výroby piva v průmyslovém pivovaru, popis principu domácího mikropivovaru a porovnání na trhu dostupných mikropivovarů. Praktická část spočívá v návrhu varny domácího mikropivovaru a odhadu jeho ceny.

The literature review of this bachelor thesis describes following points: the technological process of beer production in industrial brewery, the principle home microbrewery and comparison of market-available microbreweries. The practical part consists of the design of the brewhouse for home brewing purposes and its price estimate.