ČVUT DSpace
  • Search DSpace
  • Čeština
  • Login
  • Čeština
  • Čeština
View Item 
  •   ČVUT DSpace
  • Czech Technical University in Prague
  • Faculty of Architecture
  • Department of Industrial Design
  • Master Theses - 15150
  • View Item
  • Czech Technical University in Prague
  • Faculty of Architecture
  • Department of Industrial Design
  • Master Theses - 15150
  • View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

SET PRO FINE DINING

SET FOR FINE DINING

Type of document
diplomová práce
master thesis
Author
Ngoc Thi Anh Leová
Supervisor
Jaroš Jan
Opponent
Gonzalez Daniel
Study program
Design
Institutions assigning rank
ústav designu



Rights
A university thesis is a work protected by the Copyright Act. Extracts, copies and transcripts of the thesis are allowed for personal use only and at one?s own expense. The use of thesis should be in compliance with the Copyright Act http://www.mkcr.cz/assets/autorske-pravo/01-3982006.pdf and the citation ethics http://knihovny.cvut.cz/vychova/vskp.html
Vysokoškolská závěrečná práce je dílo chráněné autorským zákonem. Je možné pořizovat z něj na své náklady a pro svoji osobní potřebu výpisy, opisy a rozmnoženiny. Jeho využití musí být v souladu s autorským zákonem http://www.mkcr.cz/assets/autorske-pravo/01-3982006.pdf a citační etikou http://knihovny.cvut.cz/vychova/vskp.html
Metadata
Show full item record
Abstract
Tématem mé diplomové práce je stolování ve fine-diningových restauracích a zkoumání gastronomie jako formy zážitku. Hlavní myšlenkou bylo vytvořit set nádobí, který by umocnil senzorický požitek při jezení.
 
The topic of my diploma thesis is dining in fine-dining restaurants and exploring gastronomy as a form of experience. The main idea was to create a set of dishes that would enhance the sensory pleasure of eating.
 
URI
http://hdl.handle.net/10467/99381
View/Open
PLNY_TEXT (36.85Mb)
PRILOHA (11.85Mb)
PRILOHA (29.12Mb)
PRILOHA (21.39Mb)
PRILOHA (32.93Mb)
PRILOHA (32.12Mb)
POSUDEK (80.81Kb)
POSUDEK (66.14Kb)
Collections
  • Diplomové práce - 15150 [156]

České vysoké učení technické v Praze copyright © 2016 

DSpace software copyright © 2002-2016  Duraspace

Contact Us | Send Feedback
Theme by 
@mire NV
 

 

Useful links

CTU in PragueCentral library of CTUAbout CTU Digital LibraryResourcesStudy and library skillsResearch support

Browse

All of DSpaceCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

My Account

Login

České vysoké učení technické v Praze copyright © 2016 

DSpace software copyright © 2002-2016  Duraspace

Contact Us | Send Feedback
Theme by 
@mire NV