Podnikatelský plán na založení restaurace

Abstract

Tato diplomová práce si klade za cíl poskytnout majiteli restaurace ucelený plán, který využije při založení jeho podniku. Dále také evaluuje situaci po šesti měsících provozu s poskytnutím návrhu na další kroky do budoucna. Práce je rozdělena do dvou částí - teoretické a praktické. V teoretické části tato práce seznamuje se specifikami malého a středního podnikání a vysvětluje základní analýzy potřebné při sestavování plánu. Praktická část aplikuje tyto nabyté poznatky do praxe při sestavení konkrétního plánu a jeho evaluace.

The goal of this diploma thesis is to give the whole plan to the owner of the restaurant. It also evaluates the situation after six months and recommends next steps that should be taken. It is devided into two parts - theoretical and practical. Theoretical part summarizes secifics of small and middle - sized enterprises and explains basic analyzes used in the plan. Practical part applies this knowledge into actual plan and its evaluation.