Podnikatelský záměr pro otevření salátového bistra

Abstract

Cílem diplomové práce je sestavení kompletního podnikatelského plánu na téma otevření salátového bistra, za účelem zjištění, zda je tento podnikatelský záměr v oblasti pohostinství a služeb konkurenceschopný a zda je možné jej realizovat. Podnikatelský plán může sloužit rovněž jako dokument pro případné investory, možné je i předložení plánu bance při žádosti o podnikatelskou půjčku. Teoretická část diplomové práce se věnuje vymezení podnikatele, právním formám podnikání, podnikatelskému, marketingovému a finančnímu plánování. V praktické části je realizována samotná tvorba podnikatelského plánu a všech jeho součástí tak, jak jsou vymezeny v teoretické části.

The aim of this thesis is to make a business plan for the topic of opening a salad bistro to see if it´s possible to implement this business plan in area of hospitality, ie. whether this idea is competitive. The business plan will also serve as a document for potential investors, while the plan can be presented to the bank when applying for a business loan. In the theoretical part of my thesis I focus on the definition of entrepreneur, legal forms of business, marketing and financial planning. In the practical part of the thesis I deal with the creation of the business plan itself and all its parts as defined in the theoretical part.