Prohlížení Diplomové práce - 12118 dle předmětu "elektrická vodivost"
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Pasterizační stanice pro pasterizaci ovocných šťáv s přímým ohmickým ohřevem
; Vedoucí práce: Štancl Jaromír; Oponent práce: Žitný Rudolf
(České vysoké učení technické v Praze. Vypočetní a informační centrum.Czech Technical University in Prague. Computing and Information Centre., 2024-08-23)Tato práce se zabývá přímým ohmickým ohřevem a jeho využitím pro pasterizaci ovocných šťáv. V experimentální části zjišťuje vlastnosti jablečného moštu a jejich vliv na ohmický ohřev. Na závěr je vytvořen basic design ...