Prohlížení dle předmětu "Furnace"
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Kuchyně ve středověku a raném novověku
; Vedoucí práce: Rykl Michael; Oponent práce: Chotěbor Petr
(České vysoké učení technické v Praze. Vypočetní a informační centrum.Czech Technical University in Prague. Computing and Information Centre., 2023-06-01)Předmětem práce je výzkum středověkých a raně novověkých kuchyní. Práce zkoumá stavební podobu kuchyní, jejich umístění v rámci stavby, případně širšího areálu (hradu, tvrze, zámku, kláštera), provoz a vybavení. Zaměřuje ...